RESTORAN YÖNETİCİSİ / VARDİYA MÜDÜRÜ - BAĞCILAR

Hızlı servis ve döner konseptinde büyüyen markamız Mogaf'ın, Bağcılar Güneşli G Plus lokasyonunda yeni açılacak şubesinde görevlendirilmek üzere; operasyonel gücü yüksek, liderlik vasıflarına sahip Vardiya Müdürü arıyoruz.

İş Tanımı:

• Sorumlu olduğu vardiyada mutfak, salon ve kasa operasyonunun Mogaf standartlarında, eksiksiz ve koordineli şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Vardiya esnasındaki personel yönetimini gerçekleştirmek, haftalık çalışma ve izin planlarını (shift) hazırlamak,
• Açılış, kapanış ve kasa devir süreçlerini titizlikle yönetmek, gün sonu raporlarını merkez ofise iletmek,
• Gıda güvenliği, hijyen (HACCP) ve iş güvenliği kurallarının şubede eksiksiz uygulanmasını denetlemek,
• Yoğun saatlerde oluşabilecek müşteri şikayetlerini hızlı ve çözüm odaklı şekilde yöneterek misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak.

Aranan Nitelikler:

• Restoran, kafe veya hızlı servis (Fast-Food) sektöründe benzer bir yönetim pozisyonunda en az 2 yıl deneyimli,
• Ekip yönetimi, motivasyon ve delegasyon becerileri gelişmiş,
• MS Office programlarına ve restoran otomasyon sistemlerine (POS) hakim,
• İletişim becerisi yüksek, kriz anlarında soğukkanlı kalabilen ve çözüm üretebilen,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış veya muaf,
• Bağcılar, Güneşli, Bahçelievler veya çevre ilçelerde ikamet eden.

- İlan Açıklaması